韩国腌辣白菜教程，辣白菜腌多久能吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么腌辣白菜好吃

想要腌出好吃的辣白菜并不难，只需要掌握一些基本的技巧就可以了。

首先，要选择嫩而脆的白菜，最好是新鲜采摘的，这种白菜腌制出来的辣白菜才会更加美味。

将白菜切成两半，再一层一层地把菜叶撕下来，用盐水浸泡10-15分钟，让白菜叶子中多余的水分流出。

将切好的辣椒末、葱花、蒜末、姜末、盐、糖、鸡精、料酒、白醋和辣椒面混合均匀。

将调制好的腌制料均匀地抹在每一片白菜叶上，再把所有的白菜叶子码在一起，用保鲜膜封好，放进冰箱腌制。第二天就可以食用了。

如果喜欢口感稍微软一些的辣白菜，可以将腌制好的辣白菜放室温下放置一天，这样可以让白菜更加软化；如果喜欢口感脆一些，可以将辣白菜直接放进冰箱，这样可以让辣白菜保持脆度。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。