冻豆角怎么冻好吃呢，豆角熟冻好还是生冻好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的生冻豆角？

生冻豆角是一道常见的家常菜品，但很多人在做的过程中会发现豆角口感不佳，提不起胃口。今天，我们来聊聊如何做出美味的生冻豆角。

选择豆角要选鲜嫩的，表皮光滑，颜色翠绿的豆角，这样做出来的豆角口感更佳。

将豆角洗净切成两段，如果豆角有硬壳可以将其去掉。将切好的豆角放入开水中烫一下，大约30秒钟左右即可（时间不要太长，否则会烫熟）。之后，用冷水疏通，使之恢复脆嫩。

在调制豆角的时候可以根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、香油、醋等调味料。建议先调制少量调味料，再根据口感适量加入。

将调制好的豆角装到有盖的盒子里，放冰箱冷冻层里保存。食用的时候，将豆角取出稍微解冻即可。

可以根据个人口味加入一些小丝的红萝卜或者黄瓜丁等，这样不仅增加口感，也更加美观。

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