怎么做馒头简单好吃又好看，馒头什么馅好吃又好看

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又好看的馒头？

馒头是我们日常餐桌上的主食，但是有时候做出的馒头不仅口感不佳，而且外表也并不好看。为了让大家做出美味又好看的馒头，下面是一些建议。

馒头的口感要好，主要是要选用好的面粉和酵母。在和面的时候，可以采用液体温度比固体低一些的方法，这样可以令面粉充分吸水。最后在蒸馒头的时候，可以用大火先蒸两分钟，然后用中小火继续蒸10-15分钟。

馒头的外形对于美味的评判也非常重要。可以用小刀刻上一些刻痕或在馒头面上涂一层鸡蛋液，可以使馒头的外形更加美观。如果想要馒头更有特色，可以在里面添加一些松子、葡萄干等干果儿，也可以采用不同颜色的面粉搭配，做出五彩斑斓的馒头。

这需要我们在和面的过程中注意，一般来说需要反复和揉，面粉充分吸水后，再揉至面团柔软有弹性。同时，可以在和面时加入一些油或者糖，这样可以使面团更加松软。酵母的分量也不要过多或者过少，以免出现太硬或太松的情况。

发酵时间过长，馒头容易变硬，发酵时间过短，馒头不够松软。一般来说，室温下（摄氏25到30度）发酵两到三个小时，即可达到发酵的要求。如果温度较低，发酵时间可以稍微延长，温度高时时间可以适当缩短。

如果一下子做了过多的馒头，可以选择冷藏保存。馒头冷藏后口感会变得比较硬，但是这个问题可以通过加热解决。把馒头放在微波炉或者蒸锅里加热，后就可以吃到和刚出锅的馒头一样新鲜的口感了。

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