排骨炖冻豆角家常做法，怎么做排骨炖豆角好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做排骨炖豆角好吃？

排骨炖豆角是一道家常菜，味道鲜美，食材简单，适合全家人食用。那么怎么做才能做好呢？下面提供几个小技巧。

排骨要选用肉质鲜嫩，带点油脂的肉，豆角要选嫩而不老、鲜绿色的。

将排骨放入锅中加水，待水开后煮一会儿，捞出后用水冲洗干净，这样可以去除浑浊，去除腥味，减少油脂、杂质等，同时也有助于更好的炖煮。

选用适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒，将排骨浸泡其中腌制约半个小时。

最好使用砂锅，将调料和水、洗干净的豆角一起放入锅中，小火炖煮约2小时，至排骨烂烂的。

将葱花切成细末，放入炖煮好的锅中，增加菜肴的香气。

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