怎样做芥菜干最好吃，卤干芥菜缨的做法

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主料芥菜干100g辅料油适量盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量尖椒适量大料适量步骤1.干芥菜放水里泡一会儿。这样容易洗净。2.泡好的芥菜干多洗几遍。3.上锅蒸。4.开锅五分钟差不多就蒸好了，用手掐一下，能掐透，说明蒸熟了。5.准备蒜，葱，姜，尖椒半个，大料。6.油热后所有料入锅。7.倒入适量酱油，炒出香味。8.入芥菜干翻炒。9.炒至均匀上色，入盐。10.入适量水。11.加盖，小火慢炖几分钟，至干菜入味。12.大火收汁，即可出锅。 稍带点筋道，像牛肉干一样的卤芥菜干就算做好了。配粥吃，很香的。

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