海蓬菜素馅包子的做法，海蓬菜包子馅的调法

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用料面粉 克酵母 克盐 克葱末 根酱油 勺海带 包子馅料 姜末 辣椒油 味极鲜

海带馅素包子的做法步骤将做法保存到手机步骤 1和面，加酵母粉，醒面步骤 2海带泡发，起锅烧水，海带焯水，捞出过凉，切碎步骤 3姜切末，葱白切末，起锅烧油，放入姜末，一半葱末，小火煸香，加入切好的海带和另一半葱末，加盐(海带有咸味的不要加)，味极鲜，辣椒油，包子馅

大家好：我是春晖美食。非常高兴回答干盐菜包的做法。

下面我将其具体做法分享给大家。

①、调馅：

1、梅干菜50克用温水泡发、切成碎丁，下人八成热猪油中煸炒出香，调入盐4克翻炒均匀。

2、冰糖16克粉碎成小颗粒待用。

3、将炒好的梅千菜碎与肥肉丁26克一同上笼蒸15分钟，取出放凉。

4冰糖渣加白糖500克搅拌、摩擦5分钟至表面起毛，倒入面粉175克、猪油30克、蒸好的梅干菜和肥肉丁继续搅拌3-4分钟，制成糖陷。

②、包制：

1、面团和好后揉成5厘米粗的长条，下成剂子（每个重约60克），然后擀成中间厚、四周薄的包子皮。

2、取制好的糖倡25克包入包子皮内，不用捏褶直接收口然后揪掉多余的面皮，操搓成圆形生坯。

3、生坯入200℃烤箱二次发酵2分钟，取出发3分钟后，上笼蒸熟即可。

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