鱼胶的做法大全干货，鱼胶要怎样吃才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。干货鱼胶怎么做好吃

干货鱼胶是一道广东菜式，口感Q弹，食用方便，在家中制作也并不复杂。下面是干货鱼胶的制作方法及常见问题解答。

1准备材料：干货鱼胶、冰糖、枸杞、红枣、枣核、水。

2将干货鱼胶用温水浸泡至软化。

3将所有材料加入一锅中，加入适量水，煮沸后改小火慢慢炖煮2-3小时即可。

4炖好后捞出鱼胶放入盘中，加入少量清水，烧开后焖20分钟，直至入味就可以食用了。

若发现鱼胶有异味，可以将其用清水多次焯水，直至无异味为止，再炖煮即可。

可将炖好的干货鱼胶装入密封袋中，放入冰箱内保存，最好在两天内食用完毕。

在制作干货鱼胶的时候，加入其他材料可以起到增香入味的作用，让鱼胶更加美味。

在煮鱼胶的时候可以少加一些水，煮至水分收到差不多的时候再加，这样可以让鱼胶更加Q弹。

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