土鸡煲汤怎么做好吃，土鸡整只煲汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作一锅好吃的土鸡煲汤？

土鸡煲汤是一道十分营养的家常汤品，它既能滋补身体，又能增加胃口。怎么制作一锅好吃的土鸡煲汤呢？下面为您一一解答。

选择新鲜的土鸡，最好是选当天宰杀过的土鸡，这样汤味道才比较鲜美，而且更加营养。一般在买鸡的时候可以看到鸡的内脏是否清理干净，冷冻鸡的话不建议选用。

有些土鸡煲汤容易有腥味，可以用姜片、葱姜煮水，然后加入鸡块焯水，焯水后即可去腥味。

土鸡放入煲内，加入清水，放入枸杞、党参、黄芪、淮山、核桃肉、枣等配料，这样可以达到滋补养身的效果，同时汤口感也更加丰富。

土鸡煲汤一般需要慢慢炖煮，时间约2-3个小时，考验我们的耐心，煲出的汤底会更鲜美，口感也更丰富。同时，可以根据个人口味加入适量盐巴和胡椒粉进行调味。

炖土鸡煲汤的时候，会有一部分油脂产生，可以用勺子或吸油纸去掉表面浮油，这样就不会影响汤的口感。

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