辣萝卜丝怎样调最好吃，辣萝卜丝汤教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的辣萝卜丝？

辣萝卜丝是一道家常菜，以咸、香、辣、脆而著称。做好一道美味的辣萝卜丝并不难，下面将为您介绍如何制作。

选择辣萝卜时，要选择色泽鲜艳的，质地细腻、无虫蛀、无病斑、无裂纹、无软臭味的辣萝卜。辣萝卜可以选择自己切或者购买已经切好的。

如果您对辣食不太敏感，可以简单地将切好的辣萝卜丝用水焯一下，去除一部分辣味。如果您对辣食比较敏感，可以将辣萝卜丝浸泡在盐水里，除去辣味后再取出切成丝。

辣萝卜丝的配料一般为辣椒、花椒、酱油、盐、白糖、熟芝麻、醋、葱姜蒜等。这些配料的搭配和比例都可以根据个人口味进行调整。

1将辣椒、花椒倒入锅中煸炒出香味；2将切好的辣萝卜丝倒入煸炒，加盐、酱油、白糖、醋调味；3翻炒至熟时，加入葱姜蒜末，继续翻炒2分钟；4起锅前撒上熟芝麻，翻炒均匀即可。

家里做好的辣萝卜丝可以装在密封容器中放入冰箱，最好在2-3天内食用保鲜效果最佳。

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