新鲜香菇怎么做好吃，新鲜香菇怎么做好吃视频

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新鲜香菇是一种非常营养的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质。那么，如何将它做得更加美味呢？下面是关于新鲜香菇的五个问题及答案：

用刀轻轻地削去蒂部的泥土，然后在流动的水下清洗干净。如果有更多的污垢，也可以用刷子慢慢地刷去。

将香菇放在切板上，用刀切成薄片即可。因为香菇含有水分较多，所以刀具不要太钝，以免切片不美观。

香菇的烹饪方式丰富多样，可以炒、煎、炖、煮等等。煎煮时，先用油将香菇煎至一面金黄色，然后翻面再煎，这样可以锁住香菇的水分，让它更加鲜嫩。炒香菇最好先用油爆香葱姜蒜等调料，再加入香菇，炒至香菇断生即可。

搭配香菇的菜品有很多种，比如香菇肉片、荷包蛋香菇、香菇鸡蛋面、香菇紫菜汤等等。香菇口感鲜美，容易入味，可以根据自己的口味和需求选择不同的搭配方式。

香菇保存要注意防潮防腐，最好用纸袋包好或放在保鲜膜里，放进冰箱底层或保鲜室即可。需要注意的是，香菇不耐存放时间过长，最好在3-4天内食用完毕。

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