新鲜玉米粒老了硬了怎么吃，玉米粒老了怎么去皮

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很多人都遇到过这个问题：买回来的玉米粒放了一段时间后，变得不新鲜了。可是，又舍不得扔掉。那么，玉米粒老了怎么做好吃呢？以下是5个相关问答，教大家如何利用老玉米粒做出美味佳肴。

老玉米粒表面看上去会有点发黑，干燥起皱，口感变得不那么嫩滑了。如果保存不当，还可能会有霉斑或异味。

老玉米粒可以用来做汤、煲粥、烤玉米、煮糖水等，也可以加入青菜、菇类、豆类等蔬菜烹饪，营养丰富，味道独特。

将玉米粒放在烤盘上，加入油盐等调味料，放入烤箱烤制，烤至表面金黄酥脆即可。也可以在烤的过程中加入其他喜欢的调料，如五香粉、辣椒粉等。

把老玉米粒泡水4-6小时，然后用小火煮约2小时，直至玉米逐渐溶化。加薏米或其他杂粮一起煮会更加营养。最后可以加入红糖或蜂蜜调味。

老玉米粒可以和青菜、豆角、西红柿、胡萝卜等蔬菜搭配烹饪，营养结构更加丰富。例如可以做玉米粒西红柿炖鸡、肉末玉米粒炒豇豆等。

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