淡水鲈鱼和海鲈鱼哪个煲汤好喝，海鲈鱼鱼油怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的海鲈鱼煲汤？

海鲈鱼煲汤是一道营养丰富的家常菜，经常喝可以养生补身，在制作时需要注意以下几点。

选择新鲜的海鲈鱼，最好是现捕现卖的，这样更加新鲜，营养价值也更高，同时也可以避免使用冷冻海鲈鱼煮出来的鱼汤味道苦涩。同时搭配其它食材如枸杞、姜片、极少量红枣、北杏等可以增强鲈鱼煲汤的滋补效果，还可以调味。

将海鲈鱼去鳞刮掉去内脏再洗净，姜片切片，枸杞、红枣、北杏也要洗净备用。

将切好的姜片放入锅内，然后再加入海鲁鱼，煮沸后撇去浮沫，再煮20分钟左右。中途加入枸杞、红枣和北杏继续煮。需要掌握好火力大小，煮的时间越长，鱼的味道会越鲜，但也不能煮过久，不然会糊锅。

根据个人口味，可以适量加盐、鸡精等调味料，最后撒上葱花，趁热享用即可。

海鲈鱼250克，枸杞适量，姜片适量，红枣适量，北杏适量，盐适量，水2000毫升，鸡精适量，葱花适量。

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