海参鸡蛋汤的功效营养价值，海参银耳鸡蛋汤的做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作简单好吃的海参鸡蛋汤？

海参鸡蛋汤是一道营养丰富，口感鲜美的汤品，制作简单易操作。下面教大家一个简单的做法。

海参、鸡蛋、鲍汁、盐、鸡精、葱花

1将海参用清水冲洗干净，泡在淡盐水中30分钟。鸡蛋煮熟，剥掉外壳，切成小块。

2锅内加清水，下入海参，煮至熟烂。

3加入适量鲍汁、盐、鸡精，煮至出味。

4最后加入鸡蛋块，撒上葱花即可。

可以根据个人口味来调整配料，若觉得海参或鲍汁口感过于鲜润，则可适量减少相应的材料。

选择色泽饱满、外形完整、质地细腻的海参，应尽量避免选择表面泛黄、变形或者存在黑斑的海参。

不需要，可以选择煮熟后剥掉外壳再切成小块，也可以蒸熟后再切成小块，这样熟透的鸡蛋块更加松软。

不行，泡在淡盐水中可以去除海参内的杂质，并使其更好的吸收汤汁，口感更好。

可以，比如配上黄瓜、豆腐等蔬菜，口感更加丰富多样。

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