芹菜拌腐竹图片大全集，芹菜拌腐竹腐竹用焯水吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的芹菜拌腐竹？

芹菜拌腐竹是一道清新爽口、营养丰富的菜品，它可以增加人体的维生素和纤维质的摄入，让我们更加健康。那么如何制作美味可口的芹菜拌腐竹呢？下面就为大家介绍一下制作的方法。

芹菜、腐竹、蒜末、盐、生抽、醋、糖、香油。

将腐竹用刀切成段，放入开水中焯水3分钟左右，然后用冷水浸泡片刻，待全部冷却后即可。

1切好的芹菜要彻底地清洗干净，然后切成薄片；

2腐竹需要焯水，这样可以去除一些腥味；

3做好的拌菜要放入冰箱冷藏30分钟左右，口感更佳。

1将蒜末倒入碗中，倒入少量的醋搅拌均匀;

2接着加入少量的盐、糖和生抽搅拌均匀；

3最后加入少量的香油调匀即可。

将芹菜和腐竹捞出，装入盘中，倒入拌料，用手拌匀。装盘之后可以放入适量的辣椒丝、花生碎和香菜末，让芹菜拌腐竹变得更加美味可口。

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