猪肉炖白菜粉条怎么做好吃又简单，猪肉炖白菜什么时候加粉条

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味又简单的猪肉炖白菜粉条？

猪肉炖白菜粉条是一道家常菜，既有营养又好吃，适合全家人食用。下面教大家如何做一道美味又简单的猪肉炖白菜粉条。

材料： 猪肉250克 白菜500克 粉条适量 葱姜蒜适量 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量 清水适量 步骤： 将猪肉切块，用温水烫一下，去掉血沫，洗净备用； 白菜切成块，洗净晾干备用； 将粉条用热水泡软； 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香； 放入泡软的猪肉块煸炒，炒至表面金黄； 加入适量料酒，去腥味； 放入白菜块，继续煸炒； 加入适量清水，放入盐、鸡精、生抽、老抽，煮开后转小火焖煮15分钟； 最后放入泡好的粉条，煮5分钟即可出锅。 常见问题： 如何选购猪肉和白菜？

猪肉要选五花肉，肥瘦相间，口感更好。白菜要选质地脆嫩，叶子翠绿的新鲜白菜。

粉条要怎么处理？

粉条可以用冷水或开水泡软，时间大概是15分钟左右。如果用凉水泡，时间需要稍微长一点。

可以加入其他的调味料吗？

可以加入适量的肉桂、八角、花椒等调味料，增加口感。

为什么要用料酒去腥味？

料酒可以去掉猪肉的腥味和膻味，使得菜味更加清新可口。

为什么要先煸炒猪肉？

煸炒猪肉可以提高肉的鲜香味和口感，使得菜肴更加美味可口。

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