肥肠汤怎么做好吃视频，莆田肥肠汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的肥肠汤

肥肠汤是一道美食，它要求肥瘦搭配，汤味鲜美，食材新鲜。如果你想要做出好吃的肥肠汤，那么你需要注意以下几点：

选择一块好的肥肠很关键，它需要有一定的油脂，但不能太油腻。最好选用新鲜的猪肥肠，剔除内脏，切成条状，用盐水浸泡一会儿，然后洗净备用。

想要汤味鲜美，不宜用过多的调料，鲜味的来源主要来自原材料本身。可以加入少量的盐、鸡精、料酒、葱等调味品。

烂煮的肥肠口感不好，所以煮的时间要掌握好。将葱姜煸炒出香味后，放入肥肠快速煸炒，把肥肠的表面煸炒至微焦后，加入足够的水，大火煮沸3分钟后转小火慢煮1个小时左右即可。

除了肥肠，还可以加入烤麸、香菇、水发木耳、豆腐等食材，营养丰富，口感丰富。

可以在烹调汤的时候，加入一些五香料、桂皮等，让肥肠更加入味。

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