山药最营养好吃的做法，山药怎么做好吃又营养给孩子吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作可口又营养的山药？

山药是一种很受欢迎的营养食品，它含有丰富的营养，具有多种食疗功效。但是，要让它既美味又有营养，需要掌握一些技巧，下面为您介绍几个方法。

选择新鲜，表皮光滑、无裂纹的山药。质量好的山药应该柔软细嫩、有一定的弹性，尤其是山药的触感要比重量要重要。

用刀轻轻地削去山药的表皮，一定要注意手法，不要把肉刮掉，否则会浪费山药的营养价值。也可以用切片机切成薄片，然后剥离。

爆炒山药时炒至七八成熟时即可熄火，再翻炒10秒钟即可起锅。炖山药时要注意水量，不要加太多水，少量水慢慢炖煮，否则会浪费山药的营养价值。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。