炒糯米饭正宗做法，怎么炒糯米饭香又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么炒糯米饭好吃

糯米饭是一种口感软糯、香气浓郁的传统美食，是很多人都喜爱的一种主食。炒糯米饭则是将糯米饭与各种材料拌炒后制作而成的一道美味。下面来介绍怎样炒出美味的糯米饭。

要做出美味的炒糯米饭，首先要选择优质的糯米。选择颜色饱满、粒大饱满、干净、无杂质的糯米，这样制作出来的糯米饭口感才会更好，颜色也会更加诱人。

在制作糯米饭之前，需要事先将糯米泡发，时间最好为2-3小时，泡发之后糯米才会更加蓬松软糯。糯米泡发的时间不宜过长，否则口感会变得糊糊的，影响美味。

如果要给糯米饭添色添香，可以先加入调味料翻炒出香味，然后加入香葱、洋葱等蔬菜和肉类等食材，最后加入泡发好的糯米拌炒即可。在炒拌的过程中，可适当加入少量清水，不仅不会让饭粒粘连，还可保持糯米饭的湿润感。

在炒制糯米饭时，最好选择明火，这样能够将糯米饭炒熟，而且还能让糯米饭炒出一定的焦香味，更加美味可口。同时，可适当加入少量盐和鸡精等调味料，提升糯米饭的口感。

糯米饭可以搭配各种菜肴，但是口感最好的还是搭配一些饭菜搭配。例如搭配糖醋排骨、宫保鸡丁、虎皮尖椒等美味佳肴都是非常不错的选择，能够让人的味蕾更加愉悦，感觉到美食的魅力和美好。

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