凉拌香菜黄瓜最好吃的做法，凉拌香菜千张怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的凉拌香菜？

凉拌香菜是一道简单易做的下饭菜，也是夏日解暑的不二选择。下面就让我们来看看如何做出好吃的凉拌香菜。

1将香菜洗净，剪成小段，用开水焯烫30秒钟。

2将热水焯过的香菜放在凉水里过凉，捞出沥干水份。

3加入适量盐、鸡精、香油、生抽、醋、辣椒油、切好的葱花，搅拌均匀即可，建议冰箱冷藏1小时后食用更佳。

在焯烫香菜的时候不要放太多，快速烫煮后马上放入冷水中过凉，这样可以确保香菜的口感清爽，不会过于软烂。

可以根据个人口味，放入适量的辣椒油、酱油等调料，或加入切碎的蒜末、姜末等增加香味。

1在制作凉拌香菜的时候要确保所有食用器具和食材都要清洁卫生。

2食材调入调料的顺序要相对固定，以确保每一份口感都相同。

3如果不想辣椒油太多可以选择自己制作或者购买辣椒粉，在制作时适量加入。

除了传统的凉拌香菜，还可以做出一些变化。比如加入清蒸过的小虾仁、切碎的熟猪肝或者蒸熟的蛋黄等，都可以为凉拌香菜增添营养和口感。

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