土豆蔬菜饼怎么做，土豆蔬菜饼的做法窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

简单易上手，蔬菜我喜欢放包菜，还有红萝卜丝。包菜洗干净切碎来，不用很多。红萝卜去皮，刨成丝，土豆也一样，刨成丝后放在水里浸泡一下。过后沥干水，放些小葱一起也很香

各种蔬菜放一起，敲两个鸡蛋进去，放适量的面粉，如果太稠就放点水，太稀再放多点粉，就可以了。

加盐，加一点点鸡精、五香粉，搅拌均匀。平底锅放小许油，平铺开来，小火两面煎熟就可以了，很香很好吃

没有秘诀，胡乱煎就行，就挺好吃的。

土豆是日常人们喜爱的家常菜之一，它的做法很多种，爆炒、凉拌、红烧、酱焖、清炒等等，作为主菜的烹饪方法。

还有一种做法就是用土豆丝烙饼吃。具体操作如下。

1，土豆和胡萝卜洗净擦丝，放在一边备用。。

2，土豆丝和胡萝卜丝不用清水冲洗，直接放到大一点的碗中，如果土豆擦丝后经过水冲洗就会失去表面的淀粉。我们再加入适量淀粉，适量盐调味，拌匀就可以了，让每一条土豆丝上面都沾上淀粉，这样我们做出来的土豆饼熟了才会更加酥脆。

3，平底锅或者电饼铛烧热，刷一层油，土豆丝搅匀后放到平底锅中，摊成一个一个的小圆饼，在中间淘一个小圆洞，在小圆洞中打上一颗鹌鹑蛋或者鸡蛋，盖上盖子小火慢煎。

4，一面定型就翻另一面煎，如果是电饼铛两面加热的话，土豆丝饼会熟的非常快，吃的时候口感更好。

5，煎到小饼两面金黄，土豆饼明显比之前变得薄了，边缘变得酥脆了就可以出锅了。

这样做的土豆饼越吃越香，怎么也吃不腻，没有加水和鸡蛋，土豆饼非常的酥脆，如果你想吃软糯的口感就把鸡蛋打入土豆丝中拌匀，再加入适量面粉，或者淀粉，然后摊到平底锅中烙，这样做也非常美味。

喜欢的朋友可以试着做一下哦，非常美味

本条信息仅供参考，谢谢大家。

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