冬瓜烧茄子怎么做好吃，冬瓜烧茄子

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冬瓜烧茄子怎么做好吃？

冬瓜烧茄子是家常菜之一，不仅味道好吃，而且具有很多营养价值。下面是如何烧出美味的冬瓜烧茄子的方法。

在烹饪冬瓜烧茄子之前，你需要去市场或超市选购新鲜的冬瓜和茄子。

（1）茄子去皮洗净，切成小块。

（2）冬瓜去皮切成小块，备用。

（3）锅中加入油，放入葱姜蒜炒香，再倒入茄子翻炒至软。

（4）加入冬瓜、鸡精和盐，再加适量的水煮开。

（5）最后加入少许香油即可。

冬瓜加入的水量要适中，以免烧糊或煮成稀泥。

要烧出美味的冬瓜烧茄子，关键是掌握好火候，火不可太大，否则会烧焦食材，火太小则烧不熟。

以下是参考食谱，供大家参考。

材料：

冬瓜 500g 茄子 500g

香油适量 葱姜蒜适量 鸡精适量 盐适量 水适量

做法：

1将茄子去皮切成小块；

2冬瓜去皮切成小块；

3锅中加入油，放入葱姜蒜炒香，再倒入茄子翻炒至软；

4加入冬瓜、鸡精和盐，再加适量的水煮开；

5最后加入少许香油即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。