猪排土豆炖胡萝卜，猪排烧土豆怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪排烧土豆怎么做好吃

猪排烧土豆是一道非常营养丰富的家常菜，肉质鲜嫩，土豆味道浓郁，清淡中带着些许甜味。下面为您详细介绍猪排烧土豆的做法。

选择有肥有瘦的猪肉排，先把猪排洗净，切成大小相同的片，放入碗中加入少量的盐，料酒，生姜末腌制10分钟左右，让其入味。

土豆去皮，洗净后切成片，片要薄一些，则会更加入味。

将猪排放入烤盘中，盖上锡纸，放入烤箱中，用180度烤15分钟，再打开锡纸烤到表面略微金黄，让汁水渗出，略微焦香，将猪排捞出备用。

将土豆片放入锅内，加入食用油翻炒，炒到表面略微金黄，土豆变软烂，放入盐、鸡精、生抽中调味即可。

将烤好的猪排摆放在土豆上，将盘中的烤肉汁液倒入锅内，加入适量的清水，放入柿子椒和干辣椒，中火煮约15分钟，让猪排汁水渗入土豆中，让味道更好。

以上就是猪排烧土豆的详细做法了，尝试一下吧，你会发现它既美味又营养。

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