红烧鸡翅根怎么烧，烧鸡翅根家常做法不柴

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鸡翅是我们生活中常见的食材，而烧鸡翅根更是大家最喜欢的小吃之一。但是有时候我们烧的鸡翅根并不是很好吃。那么怎样烧鸡翅根才会更美味呢？

腌制鸡翅根非常关键，如果腌制得好，口感更加鲜美。腌制时可以加入酱油、糖、盐、料酒、姜、蒜、八角、桂皮等各种调料，腌制时间最好不要太短，一般腌制4小时以上。

烤制鸡翅根的时间要根据火力和鸡翅根的大小而定。一般来说，烘烤前先用厨房纸把鸡翅根上的水分擦干净，再放入预热好的烤箱中，以200°C烘烤20分钟左右即可。如果还不熟，可以继续烤制。

烤箱更适合烤制鸡翅根，因为烤箱的热力更加均衡，而且温度也可以比较精准地控制。而烧烤炉的火力比较大，如果不慎烤过头，鸡翅根就会糊掉。

如果想让鸡翅根更加香脆可口，可以在预热好的烤箱里放一个碗，里面加满开水，这样可以使烤箱内的湿气增加，鸡翅根烤制出来会更加酥脆。

在烤制鸡翅根的过程中，可以适当加入蜂蜜或者糖，这样可以增加鸡翅根的甜度，同时也会让鸡翅根更加美味。另外，用火打烤的时候不要离得太近，否则会让鸡翅根表面烤糊。

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