蒸芹菜怎样蒸好吃，大芹菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让大芹菜做出美味呢？

大芹菜含有丰富的维生素和矿物质，可促进身体代谢和提升抵抗力，那么如何做出美味又可口的大芹菜拿来呢？这里给大家分享一些小技巧。

选择新鲜、肥大且没有出现黄化现象的大芹菜，嫩叶发亮不错，一个个紧紧贴在一起的芹菜，是最佳的选择。

在芹菜洗干净之后，将整根芹菜切成约3cm的段，将芹菜放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出后自然晾凉，这样芹菜的苦味就会被消除掉。

大芹菜适合与肉类、荤菜合用，也可以煮成芹菜汤、烧芹菜丝、拌芹菜等。搭配青椒、车前草、蘑菇等食材给口感带来层次感。

大芹菜炒肉丝是一道健康美味的家常菜，所需材料有瘦肉、大芹菜、蒜末、酱油、盐、姜末、植物油等，详见下面步骤：1将瘦肉切成丝状，加入酱油和姜末拌匀；2大芹菜洗净切段，焯水凉水后捞起沥水；3冷锅放油和蒜末，炒至出香味后放入肉丝快炒；4加入芹菜段，略加煸炒；5加少量水烧开后加盐调味即可。

除了基本的盐和鸡精之外，大芹菜还可以搭配酱油、醋、料酒、味精、蒜、滑翔等进行调味。搭配不同的调料会给大芹菜带来不同的味道，可根据自己的口味选择。

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