不放辣椒的田螺怎么做，田螺肉不放辣椒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。不放辣椒的田螺怎么做好吃

有人喜欢吃辣，有人却不喜欢。对于不喜欢辣椒的人来说，不放辣椒的田螺也可以做的非常好吃。下面是一些方法。

将田螺泡在水中，先让它们吐掉沙子。然后用清水洗干净，开水中煮15分钟即可。若加点盐，最后将水调成淡盐水煮出的田螺是更能保持清香味的。

将洗净的田螺放入锅中，加入少量水或者清酒焯水。这一步是为了让它们透彻的收缩一下，防止它们爆出来。然后沥干水分准备炒了。锅热透，加入葱姜蒜翻炒。炒至香味扑鼻，加入生抽、耗油、糖调味，最后加入切好的青椒、红椒、洋葱等蔬菜炒数分钟。炒好的田螺不仅外酥里嫩，味道也很美味。

将洗净的田螺加入沸水煮10分钟，凉水冲洗干净备用。然后将肉香味浓郁的午餐肉或者猪肉切丝备用。热锅凉油加入葱姜蒜爆香，再加入猪肉、酱油、糖等调味品翻炒。炒至熟透，加入煮好的田螺一起翻炒。起锅时，撒上葱花即可。

将洗净的田螺放入沸水中焯水去腥味。用料酒和姜片将田螺煸炒几分钟，然后加入清水。等水开后加入枸杞、红枣和一些盐，闷炖40分钟左右。这样炖煮出来的田螺十分鲜美，味道清香醇厚。

把清洗好的田螺放入碗中，加入少量姜末和料酒拌匀。封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。之后再用清水清洗干净，放入盘中准备上蒸锅蒸。蒸15分钟左右即可出锅。这样腌制的田螺没有腥味，口感也十分嫩滑。

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