烧白鲳正宗做法，白鲳怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做白鲳好吃？

白鲳是一种鲜美可口的海鱼，怎么做才能让它更加美味呢？

白鲳清洗时先将鱼鳞和鱼腮清洗干净，然后再将内脏清理干净，最后洗净即可。

白鲳可以选择蒸或者煮的方法，蒸的时候可以搭配一些姜丝和葱丝提味，同时也可以在白鲳表面刷上一些蒸鱼豉油增强口感，约蒸10-15分钟即可；煮时也可以在锅中加入一些姜和葱，将鱼煮至七八分熟即可。

白鲳烤的时候需先用刀在鱼身上切上几刀，然后将调料涂抹于鱼身表面，在烤盘内放入适量的水，将鲳鱼放入烤箱中烤约10-15分钟，即可食用。

白鲳可以用来炖鱼汤，将清洗好的鱼肉放入锅中，加入适量的清水，将锅煮沸后再加入姜片和葱，焯水去腥后再加入其它食材，炖制约30分钟，制成美味的鱼汤。

如果想让白鲳更加香脆可口，可以先将鱼身表面涂上一层薄薄的生粉，再用 锅油烧热将鲳鱼煎至金黄色，然后再烤或蒸，这样做出来的白鲳更加美味诱人。

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