长沙吃牛肉最出名的地方，长沙专门吃牛肉的地方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

牛库

牛库餐厅是全国首家牛主题餐厅，酒吧氛围很浓的牛肉火锅店。进入店内可以感受到很强的音乐节奏感，每晚7点，店内的小舞台上，还有热辣的钢管舞女郎的表演。

推荐：

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牛肉大骨汤很清淡，配上白萝卜，很鲜美，先来一碗汤，再吃骨头，牛骨很大一块，骨头里的肉很嫩，也很入味，一口咬上去，满满的肉，吃起来十分过瘾。吃完牛骨，还可以涮菜。烧烤的牛仔骨和什锦牛肉粒也是店里的热门单品。

地址：雨花区湘府中路18号德思勤·四季汇

人均：80元

广东最出名的牛肉应该是汕头的吧？

潮汕的牛肉火锅非常有名，虽然火锅不是源自潮汕，但是流传到潮汕以后得到了很大的发展，潮汕火锅选用的牛肉都是新鲜的，肉质很好，不少人喜欢吃潮汕的牛肉火锅。来过潮汕的朋友们中，有的人就是特地来品尝潮汕牛肉火锅的。潮汕的牛肉火锅是一个不错的创业项目，有兴趣的投资者就可以了解一下全国潮汕牛肉火锅排名。

是岳麓山下的岳麓山镇。

岳麓山镇是长沙市的一个历史悠久的小镇，这里的腊肉制作工艺独特，选用当地优质猪肉，采用传统方法腌制，色泽红亮，味道鲜美，具有独特的辣香味。

此外，岳麓山镇还有许多其他美食，如腊肉粽子、腊肉炒腊肠等，值得一试。

郑州市荥阳市特产美食垛子肉,产地特色食品-荥阳垛子肉。  河南省郑州市荥阳市特产，产地食品荥阳垛子肉。   “赏九曲黄河美景，品荥阳垛子牛肉”。荥阳是垛子肉的发源地，属荥阳特产

安徽蚌埠牛肉汤配烧饼一绝，汤汁很浓，一看就是精心熬制过的。牛肉确实很好吃，特别有口感，并且煮得非常均匀。

浇头里面除了常见的粉丝、干丝、香菜，居然还多了圆子！充分吸收了牛肉汤汁的圆子，吃起来也格外美味。

蚌埠大街小巷到处都是牛肉汤，非常受欢迎

，有机会一定来蚌埠品尝下。

牛肉面兰州的最出名，比如，马子禄，安泊尔，吾穆乐，白建强，占国，磨沟沿等

在民国初期的时候，许多的乡下农民他们都会挑着一个小担，然后在潮州这个地方开始叫卖牛肉丸汤。而潮州的聪明在这个时候也发挥出了作用，他们在牛肉丸身上看到了许多的特色，也看到了它背后的价值，所以便把它给移植了过来。但是潮州人在这个时候，也不是简单的照着原来的牛肉丸给搬过来的。

他们充分的吸收了牛肉丸的优点，而缺点呢，则是对他们加以改进。在乡下，很传统的牛肉丸制作就是捶打，并且是用菜刀的刀背。但是这样制作的效果就是很差的，并且它的力度也不够大，会影响肉浆的质量。所以在这个时候，潮州人就特地制作了两根特别的铁棒。每根的重量大概有三斤左右，这样左右双手同时击打。

在这样的击打之下，牛肉很快就被打成了肉酱。而乡下煮肉丸的话都是用清水，但是在潮州，人们都是讲究原汁和原味的。所以他们就把这个清汤给改成牛肉、牛骨头熬出来的汤来煮这个牛肉丸，而肉丸的肉味又不会渗透到这汤水里面去，所以这会让牛肉丸的牛肉味更加浓郁，并且潮州人还搭配了沙茶酱一起来食用它。

因为潮州人的这种制作方法比传统的方法更技艺高超，并且在做工上也更加的讲究。所以这里制作出来的牛肉丸在口感上面，更加的爽脆，而且那牛肉味的浓郁让人觉得特别好吃。在这种牛肉丸出来不久，就迅速的被人接受，而到了今天，更成为潮州一种非常大众化的小吃。牛肉丸在各地都有，也正因为这样，所以他们的特色也是不一样的

而这潮州的牛肉丸是选用很新鲜的牛腿那里的肉作为原料的，上面的筋膜都去除之后，我们就把它切成块放在案板上面。用特制的锤刀双手把它剁成肉浆之后，我们就在里面加点食用碱、精盐、鱼露和味精，然后继续锤，之后在盛到盆子里面去，并且在里面加入其它食材，用手搅到粘手但是不掉的时候就行了。

煮的时候比较简单，而在吃的时候我们可以搭配其他的酱碟，这样它的味道会更好。如果在牛肉丸里面加入嫩筋的话，其实它会变得更有嚼头，也会更加有口感

河南郏县饸饹面最是远近闻名。饸饹面在山西大同、内蒙古中西部也很常见

正宗三码头唆螺老店作为长沙的老字号，这里的螺是好呷婆吃过最干净最好吃的螺了，鲜香麻辣，边和朋友喝着啤酒，边嗦着螺，真是人间好滋味！

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