墨鱼干土豆烧肉图片，墨鱼干烧肉怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的墨鱼干烧肉？

墨鱼干烧肉是一道美味的家常菜，下面就来分享如何制作好吃的墨鱼干烧肉。

选购新鲜的猪肉，颜色红润，没有异味。墨鱼干要选颜色黑亮、外观完整、质地坚硬的墨鱼干。

可以在锅底放些生姜、葱段和大蒜等增加口感。

将墨鱼干放入烤箱中烤制5分钟，可以将烟熏味熏制入味。

将猪肉切片后再切成长4cm、宽3cm、厚05cm的块状并均匀撒上少许盐和糖。这样切分，能够保证烹制过程中不会失去形状。

烹制过程中，可以撒上生抽、老抽、糖和少许料酒进行煮烧。出锅前可以再撒上一些花椒面、辣椒面提香。

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