胖妹鸡肉炖黄豆的做法，鸡肉炖黄豆怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道好吃的鸡肉炖黄豆？

鸡肉炖黄豆是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。如何做出一道好吃的鸡肉炖黄豆呢？下面我们将为您解答。

鸡腿肉、黄豆、生姜、葱、盐、料酒、生抽。

1) 将黄豆提前浸泡，待黄豆开花后，洗净备用。

2) 将鸡腿肉切块，焯水去腥。

3) 锅中加入适量水，倒入黄豆和姜葱段，煮沸后将鸡块放入锅中，去除浮沫。

4) 加入料酒和生抽，盖上锅盖，小火炖45分钟至1小时。

5) 炒锅中加适量油，爆香姜蒜，倒入鸡块煸炒片刻，加入适量盐，炒匀。

6) 将鸡肉倒入炖好的黄豆汤中，加入盐，大火煮开即可。

在炖黄豆前，可以先将黄豆放入开水中焯一下，再过人凉水，这样可以让黄豆更加软嫩。

在炸鸡块时，可以用少量生抽和料酒腌制一下，这样可以让鸡肉更加入味。

炖黄豆时可以加入适量的生抽和盐，根据自己的口味进行调整。

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