拉丝牛蛙的做法大全，哈林牛蛙

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

哈林牛蛙最正宗的做法有红烧，炖，等。

用料

牛蛙 2只

西兰花 30g

莴苣 30g

面 1人份

油炸花生米 几粒

白胡椒粉 3g

植物油 25ml

葱结 一节

葱花 少许

姜 3片

大蒜 5瓣

淀粉 3g

蚝油 2大勺

酱油 半勺

料酒 1勺

糖 3g

盐 1-2g

酱爆牛蛙面的做法步骤

步骤 1

1⃣️牛蛙清理干净，加入料酒、姜片、盐、白胡椒粉、调好的水淀粉腌渍至少1小时。

步骤 2

2⃣️莴苣切成薄片、西兰花改刀切成小块后焯水备用。

步骤 3

3⃣️煮一碗面，同时在另一口锅上起油锅。将腌渍好的牛蛙块、大蒜、葱结倒入锅中炒至变色后加入适量水和处理好的莴苣、西兰花，煮开后再加入蚝油、生抽、盐、糖等调味（如果觉得味道够的话，可以不加盐），将煮好的牛蛙盖在面上，撒上葱花、花生米即可食用。

　　主料牛蛙400克 蒜薹80克 洋葱80克 莴笋80克

　　辅料油60毫升 料酒30毫升 盐2克 蒜片4瓣 生姜片4片 干辣椒8个 八角4颗 剁椒一汤匙 生粉一汤匙 郫县豆瓣酱一汤匙 豆豉一汤匙 葱花少许

　　步骤

　　1.牛蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒，生姜片，大蒜片腌制一小时

　　2.准备调料

　　3.莴苣去皮洗净切条

　　4.洋葱切片，蒜苔切段

　　5.之后倒出腌制的水分裹上生粉

　　6.热锅倒入油，油温5分热

　　7.下入牛蛙煎至表面生皮后捞起控油

　　8.留底油先下入生姜片和大蒜片爆香再倒入豆瓣酱和豆豉转小火煸香后倒入八角和干辣椒煸炒均匀

　　9.煸炒出香味倒入香葱和蒜苔，莴苣

　　10.煸炒均匀回锅牛蛙，加入适量开水

　　11.加入剁椒保持大火一直烧至收干汁水即可熄火出锅

　　12.撒上葱花即可

　　主料：

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　　辅料：油60毫升， 料酒30毫升 ，盐2克， 蒜片4瓣 ，生姜片4片 ，干辣椒8个 ，八角4颗 ，剁椒一汤匙 ，生粉一汤匙 ，郫县豆瓣酱一汤匙 ，豆豉一汤匙 ，葱花少许

　　步骤

　　1.牛蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒，生姜片，大蒜片腌制一小时

　　2.准备调料

　　3.莴苣去皮洗净切条

　　4.洋葱切片，蒜苔切段

　　5.之后倒出腌制的水分裹上生粉

　　6.热锅倒入油，油温5分热

　　7.下入牛蛙煎至表面生皮后捞起控油

　　8.留底油先下入生姜片和大蒜片爆香再倒入豆瓣酱和豆豉转小火煸香后倒入八角和干辣椒煸炒均匀

　　9.煸炒出香味倒入香葱和蒜苔，莴苣

　　10.煸炒均匀回锅牛蛙，加入适量开水

　　11.加入剁椒保持大火一直烧至收干汁水即可熄火出锅

　　12.撒上葱花即可

哈灵牛蛙面的热量是较高的。因为哈灵牛蛙面主要由淀粉质和油脂组成，而这两种物质的热量较高。根据营养成分表，100克哈灵牛蛙面的热量约为325千卡。另外，如果经常食用高热量的食物，会导致身体能量摄入过多，可能会导致肥胖等健康问题。因此，在日常饮食中应当注意平衡饮食，避免过度摄入高热量的食物。值得注意的是，哈灵牛蛙面也含有一定的蛋白质和碳水化合物，同时还含有一些微量元素和维生素。如果可以适度食用，可以增加身体所需的营养素。

哈灵牛蛙面成立于1987年，虽然一开始只是一个小馆子，目前可是店铺遍天下了呢。哈灵牛蛙面加盟在市场有着超高的销量，是顾客青睐和认可的好项目，因此代理商只要加盟进来，就可以享受广阔的发展前景，公司在整个加盟过程中，也会扮演领路人的角色，帮助投资者成功创业。

　　选择哈灵牛蛙面加盟，投资门槛低，想要加盟的投资者只需要准备好足够的资金，有足够的热情和信心，而且可以认同哈灵牛蛙面的项目理念，以及服从公司的特训安排。这些条件都是能够轻松满足的，并且哈灵牛蛙面的加盟费用不高，几万元就能够开店。

牛蛙是养殖性食用类蛙类林蛙是养殖类取其蛙油用于涂抹所以林蛙值钱

答：东北产林蛙不是牛蛙。

林蛙属欧洲林蛙的中国亚种。商品名哈士蟆。广泛分布于中国北部。西伯利亚、朝鲜等也有分布。各地区个体变异较大。头体和四肢较细长，行动敏捷，跳跃力强，鼓膜部有三角形黑褐色斑。体背多为土黄色，一般在疣上散有深色斑。背侧褶在鼓膜上方向外侧弯曲。以陆栖为主，常在没有强烈光照、湿润凉爽的环境中生活。以多种昆虫为食。

牛蛙，蛙科（，即赤蛙科）动物，学名。独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。

因此说林蛙不是牛蛙。

牛蛙比较好吃

牛蛙非常好吃，鲜嫩无比，鲜香可口，营养美味，主要还是营养价值高，高蛋白，低胆固醇的大众美食，在火锅里非常畅销，吃的时候要注意煮熟煮透，完全杀死细菌和寄生虫，，食品安全，人人注意，大家要多多传播哦。

以上见解希望能帮到你

伊能静

伊能静(Annie Shizuka Inou)，本名吴静怡，1968年3月4日出生于中国台湾省台北市，祖籍山东省济南市，中国台湾女歌手、演员

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