糯米粉怎么做好吃简单的小视频，糯米粉发糕的做法简单好吃

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糯米粉是一种常见的中国食材，可以做出各种美食，如糯米蒸排骨、糯米糍等。想要做出好吃且简单的糯米粉，只需要掌握以下技巧：

1 糯米粉要筛过筛子，这样可以去掉粉块，让糯米粉更细腻。

2 热水加入糯米粉中，用筷子搅拌成团，直到面团表面没有水分。

3 揉面团时，可以加入适量油，这样可以让面团更加柔软，易于操作。

4 煮糯米粉时，可以加入一些油和盐，这样可以让糯米粉更加香口，风味更佳。

5 煮糯米粉的时间不宜过长，一般只需要3-5分钟即可，否则会煮烂变成糊状。

不需要。糯米粉只需要加入与粉量相同的开水，用筷子搅拌成团即可，不需要泡发。

不建议。糯米粉需要热水加入，这样可以让面筋更加柔软，因此不应该用冷水和面。

可以。糯米粉在制作甜品时，可以加入糖、芝麻酱、桂花等甜味料，做出糯米糍、糯米果等美食。

一般来说，加入1勺油和少许盐即可。油可以让糯米粉更加香口，盐可以增加风味。

一般来说，煮糯米粉的时间应该掌握在3-5分钟之间。如果煮太久，会变成糊状，影响口感。

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