今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、蚕蛹怎么做好吃蚕蛹的做法?材料:
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鲜蚕蛹100克,核桃仁200克,酱油、黄酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、鲜汤、葱、生姜、植物油各适量。制法
1.将鲜蚕蛹洗净,除去断丝头等杂质,装入白布袋内绞除水分,放入锅中炒干或晒干。
2.炒锅上火,放油烧至六成热
3.下葱、生姜煸香,放入蚕蛹、黄酒煸炒,再加酱油、精盐炒几下,放入瓷碗内,加白糖、鲜汤,上笼蒸15分钟后取出,去葱、生姜,加入味精、胡椒粉,调好口味即成。
二、蚕蛹怎么做好吃?做法1:炸蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,食盐适量
具体做法如下:蚕蛹清理干净之后,放入盘中,然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟,接着起锅加宽油烧热,油温6成热时,放入蒸过的蚕蛹,中火炸至酥脆,捞出控油,再撒上适量的食盐即可!
做法2:烤蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,孜然粉适量,食盐适量,辣椒粉适量
具体做法如下:将蚕蛹清理干净之后,放到盘子里,然后放入蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后取出,用竹签串成一串一串,放入烤炉,刷上一层食油,烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可!
做法3:辣子蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,干辣椒1碗,花椒25克,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,蒜末3汤匙
具体做法如下:先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟,再将干辣椒用剪刀剪成段备用,接着起锅加油烧热,油温6成热时,放入蚕蛹炸至酥脆,然后捞出备用,锅内留底油,放入花椒,小火炒香,再放入干辣椒炒出辣味,然后放入蚕蛹,撒入1茶匙食盐,撒入1茶匙鸡粉,撒入3汤匙蒜末,翻炒均匀即可出锅装盘!
三、怎么做蚕蛹好吃?做法1:炸蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,食盐适量
具体做法如下:蚕蛹清理干净之后,放入盘中,然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟,接着起锅加宽油烧热,油温6成热时,放入蒸过的蚕蛹,中火炸至酥脆,捞出控油,再撒上适量的食盐即可!
做法2:烤蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,孜然粉适量,食盐适量,辣椒粉适量
具体做法如下:将蚕蛹清理干净之后,放到盘子里,然后放入蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后取出,用竹签串成一串一串,放入烤炉,刷上一层食油,烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可!
做法3:辣子蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,干辣椒1碗,花椒25克,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,蒜末3汤匙
具体做法如下:先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟,再将干辣椒用剪刀剪成段备用,接着起锅加油烧热,油温6成热时,放入蚕蛹炸至酥脆,然后捞出备用,锅内留底油,放入花椒,小火炒香,再放入干辣椒炒出辣味,然后放入蚕蛹,撒入1茶匙食盐,撒入1茶匙鸡粉,撒入3汤匙蒜末,翻炒均匀即可出锅装盘!
做法4:香炒蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,青红椒各2根,小葱2根,食盐1茶匙
具体做法如下:起锅加油烧热,将蚕蛹炸至酥脆,然后捞出备用,再将青红椒切块,小葱切段,起锅加油烧热,放入青红椒块,翻炒至7成熟,然后放入蚕蛹,放入葱段,加入1茶匙食盐,翻炒均匀即可出锅!
做法5:盐水煮蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,食盐1茶匙,葱2段,姜4片,八角1个
具体做法如下:蚕蛹冲洗干净,入锅添加没过蚕蛹的水,添加葱姜和八角,大火煮开,添加盐和料酒,继续煮5分钟,关火,煮好的蛹浸泡在卤水中,随吃随取!
四、凉拌蚕蛹的做法,凉拌蚕蛹怎么做好吃,凉拌蚕蛹?食材主料蚕蛹一斤辅料葱胡萝卜香菜盐醋几滴香油一两滴蒜步骤1.蚕蛹下锅煮熟,水中加入盐2.煮熟后捞出备用3.葱,蒜,胡萝卜切片,香菜切段4.蚕蛹,葱,胡萝卜,蒜,香菜放到一个盆中5.加入盐,几滴醋,一两滴香油拌匀即可6.装盘上桌
五、爆炒蚕蛹的做法,爆炒蚕蛹怎么做好吃,爆炒蚕蛹?步骤/方式1
买回来的蚕蛹用清水冲洗干净
步骤/方式2
锅中烧开水,把蚕蛹放入水中煮3-5分钟,加入2勺盐,1勺料酒、煮好控干水分
步骤/方式3
起锅烧油,放入葱花炒香
步骤/方式4
放入蚕蛹,大火翻炒、尽量把水分都炒干、最后要出锅的时候放入准备好的蒜末、大蒜提味儿。
步骤/方式5
出锅装盘、再准备一勺盐,均匀撒在蚕蛹上即可
六、蚕蛹蛾怎么做好吃?1、食材:蚕蛹200克、芹菜50克、红洋葱20克、葱10克、、鸡蛋1个、淀粉10克、食盐10克、十三香5克、食用油100ml。
2、蚕蛹洗净控干水分,芹菜洗净切断,红洋葱洗净切块,葱斜切,鸡蛋一个备用。
3、蚕蛹装入干净的大碗中,打入鸡蛋,加食盐,淀粉,十三香搅拌均匀。
4、芹菜绰水备用,煤气开火,锅中放入100ml食用油,油烧就成热倒入拌好的蚕蛹,两面煎至金黄。
5、放洋葱块,芹菜反炒均匀关火。
6、最后放入葱花就可以装盘享用了。
7、一盘美味可口营养丰富的香煎蚕蛹就、展现在大家的眼前了。
七、蚕蛹幼虫怎么做好吃?1.首先我们准备一下食材,蝉蛹200克,再在清水中抓洗干净以后捞出,蚕蛹中含有很多油脂,最好多洗几次放入盆中,加入食盐2克,胡椒粉2克,料酒5克,生姜一块切成片,大葱白一段切成条,和蚕蛹放在一起颠盆拌匀,腌制10分钟。小葱几根切成葱花,香菜一小把,切成段备用。
2.10分钟以后,把蚕蛹中的葱姜挑出,准备下一步炸制。
3.锅内烧油,油温5成热时油面接近冒烟,把蚕蛹依次倒入锅中,炸30秒左右,蚕蛹表面呈金黄色时倒出控油。
4.锅内留底油,油烧热以后撒入少许花椒和干辣椒,爆出香辣味,倒入葱花翻炒出香味,把控过油的蚕蛹倒入锅中,颠锅翻炒均匀起锅调味。
5.加入食盐1克,辣椒粉3克,撒入一把白芝麻倒入香菜段,开大火快速翻炒化开调料,翻匀以后即可出锅装盘。
八、冷冻蚕蛹怎么做好吃?所需材料:蚕蛹400克、香辣酥1盒、油盐适量、椒盐1茶匙、
做法步骤:
1.把蚕蛹用淡盐水洗净,锅内加入水,冷水下入蚕蛹焯水,水开后,加入1汤匙料酒,煮5分钟,将蚕蛹捞出,晾凉。
2.把蚕蛹用剪刀竖着剪成两半,将黑色的部位挑出不要。
3.把干淀粉铺在盘内,把蚕蛹剪开的一面,均匀地蘸上一层淀粉,把所有蚕蛹都依样做好
4.准备好调料,椒盐和香辣酥,用这两种调味就可以。这两种调料都可以在超市买得到,椒盐里含有花椒粉和盐,香辣酥是一种调味配料,用干辣椒,花生米和芝麻等调料制作而成,吃着香酥不辣,很多香辣类的菜肴都能用到,比如:香辣鸡翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣虾、等菜肴。
5.锅内加入油烧热,烧制6-7成热,下入一个蚕蛹,马上周围起密集的气泡,蚕蛹会飘起来,油温就可以了,把蚕蛹下入到油锅内炸制,将蚕蛹炸至定型,将蚕蛹捞出
6.把锅内油温升高,下入蚕蛹复炸,将蚕蛹炸至表面金黄香酥,将蚕蛹捞出沥净油待用。蚕蛹不要炸过火,把蚕蛹里面炸干了,味道就不香了。
7.将炸蚕蛹的油倒出,留少许底油,下入香辣酥翻炒一下,再下入炸好的蚕蛹和椒盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
九、生蚕蛹怎么做好吃?家常炒茧蛹材料茧蛹半斤,姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油,做法1.茧蛹浸泡后冲洗干净2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分3.锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可
十、山东蚕蛹怎么做好吃?材料:
山东蚕蛹适量
姜蒜适量
干辣椒适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量
步骤:
准备工作:先将蚕蛹浸泡在清水中,去除蚕蛹身上的一层外膜,确保清洁。然后将蚕蛹沥干备用。
热锅炒蚕蛹:将锅加热,加入适量食用油,烧至油温略高时,放入蚕蛹翻炒至金黄色。
加入调料:加入切碎的姜蒜和干辣椒翻炒出香味。接着倒入少量料酒,使蚕蛹更加鲜嫩。
调味:根据个人口味,可以适量加入盐和鸡精调味,翻炒均匀,使蚕蛹入味。
翻炒均匀:继续翻炒至蚕蛹表面金黄酥脆,确保蚕蛹熟透。
出锅:最后将炒好的蚕蛹装盘,撒上一些葱花或者香菜点缀,即可食用。
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