莲藕和什么搭配最好吃，莲藕最好吃的六种做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。莲藕蒸面条怎么做好吃？

莲藕和面条可以说是一对新奇的组合，这样的搭配既健康又美味，很适合日常饮食。做好一道莲藕蒸面条，需要一些技巧和注意事项，下面来看看如何制作莲藕蒸面条。

选购新鲜的莲藕，并且莲藕一定要看起来白嫩饱满。处理莲藕的时候需要将外皮削去，然后将莲藕横着切成一厘米左右的薄片，备用。

首选宽粉，也可以用乌冬面，如果在家里自己制作面条，那么就可以更加适合自己口味。

大蒜、葱姜末、花椒粉、盐、鸡精适量备好。

将面条放入锅中焯水至八成熟，然后捞出放入碗中；在一个大碗中加入适量的大蒜、葱、姜末、花椒粉、盐和一些鸡精，搅拌均匀；将处理好的莲藕片放在面条上，倒入碗中，把调料与面条和莲藕充分搅拌均匀，然后再把混合物倒入锅中；加水大约淹没食物即可，用火蒸约15-20分钟，取出食用即可。

1 水的量切勿过多，以免淹没面条和莲藕，影响口感； 2 蒸制的时间不可过长，过长不仅会造成风味上的损失，还会影响到其口感； 3 在加入调料时一定要注意分量，以免太咸或太辣，影响口感。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。