东北大米煮饭味道怎么样，东北大米能煮米饭么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

东北大米煮饭特别好煮。我们东北大米煮饭叫闷饭。首先把东北大米淘洗一致两遍，不能淘洗次数多了。淘洗次数多了大米营养就流失了。

然后把淘洗干净的大米放进电饭煲里，再加入清水超过大米2公分左右。最后盖上盖按煮饭键就可以了。大约35分钟左右香喷喷的大米饭就做好了。

东北大米是很多人喜欢的美味大米之一，下面分享几点关于如何煮好东北大米的方法：

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1. 浸泡时间要合适。将大米淋洗干净后，最好用清水浸泡20分钟左右，这样可以使大米充分吸水，另外在冬季的时候，建议浸泡时间长一些，以便更好地煮熟。

2. 水量要掌握好。水量的掌握是影响大米口感的关键之一。一般来讲，大米和水的比例为1:1.4，但实际上还需要根据每种大米和个人口味做适当调整。

3. 火候也很重要。把大米和水放入锅中后，先大火烧开，然后转到小火，盖上锅盖，让其焖煮15-20分钟左右，直到水流被完全吸收。注意不要把火开得过大或者过小，要保持适度火候。

4. 煮饭的时间要掌握好。如果要煮出口感好的大米，时间是非常关键的。煮大米的时间要视火力、大米品种等因素而定，一般来说，25-30分钟左右就可以了。

5. 煮好的大米要焖一下。将煮好的饭从火上取下，让其焖一下，这样可以让蒸汽在饭中自然蒸发，使米饭更加松软。

以上是几点煮好东北大米的建议。不过需要注意的是每种大米的口感和煮饭方法都会存在一定的差异，因此需要结合具体情况进行调整。

第一：煮米饭的时候不要用自来水，因为这个是漂白水，就用家里饮水机里的水，煮出来的米饭有点甜香味，非常好吃，当然也可以加猪肉，加白醋，加红薯，等等

第二：大米不能淘洗干净，一清，二淘，三煮饭，为什么要这样说呢？我见过很多人煮米饭把米油都淘干净了，还吃啥啊，肯定难吃啊，第一次清洗就是看看有没有米糠或者是黑色的杂物，第二次淘米就是搅拌一下，水就变的比较浑浊，我一般都会用这个水浇花，第三次就直接加纯净水煮了！煮出来的米油光滑亮，香味扑鼻！

东北大米直接煮饭，在电饭锅里做饭是非常好吃的，又糯又香，具有感官上的愉悦，也有吃到口里那种香的感觉，东北大米是在口里香香糯糯的，非常好吃，所以说他可以放在锅里直接煮的但是煮的时候一定要注意放水多少哦，因为它是有要求的，你只要把水放到正好的时候，饭菜非常好吃

答，东北大米煮粥好吃，蒸饭也好吃。因为东北大米是东北的土特产，名扬祖国各地，海内外大洋彼岸。因为东北的天气很凉，所以大米在地里面的周期生长期长。米粒长的饱满。做出来的粥好喝，闷出的饭香喷喷，东北大米煮粥好吃，蒸饭也好吃，都好吃。

大米不好吃要看是不是真的东北大米，东北产的大米是粳米，软糯香弹深得大家的喜欢，所以很多人打着东北大米的旗号卖的都不是东北产的大米。其实全国各地有很多好吃的大米，但是流通的都特别少。不是本地人根本买不到。东北大米中最有名的就是五常大米，但是五常地区面积是固定的，即使粮食年年增收也不够全国人吃的，但市场上一年365天每天都能买到，这就说明很多都是冒充的。如果买到冒充的东北大米，味道肯定没有正规的好吃，所以很多人买了东北大米感觉并不好吃，这是第一个东北大米不好吃的原因。

其次:东北大米不好吃有可能买的不是当季的东北大米，通俗点说就是：不是新米。说到这有人会说包装上明明写的是新米，怎么买来就不好吃吃呢。大米是水稻制作而成的，每年秋收时收购的都是水稻，只有销售的时候才会脱壳制作成大米。而不是收购的大米在卖大米。这里大家要明白新米的含义，新米首先是像大家理解的一样，是当季产的水稻脱壳制作成的大米。其次就是非当季水稻脱壳制作成的大米也可以称作新米。你可能能会说这不是陈米吗？哪里是新米。是的新米对于有些人来说指的是新脱壳的米。

五常稻花香大米煮饭最好吃。如果用五常稻花香大米煮成一顿饭，它的口感清淡微甜，柔软有一点黏腻，芳香清爽，米粒表面光亮美丽，这种大米富含蛋白质，脂肪，维生素，矿物质和其他营养素，在全国各地广为人知，是目前最高端的大米之一。为什么五常稻花香米饭更美味？因为肥沃的土地，优越的地形条件，黄金纬度和优质的供水为五常稻花香稻的生长提供了充足的条件。

二、夏天大米怎么放不生虫

1.生石灰，在饭缸里放些生石灰，主要功能是吸收水分，生石灰会吸收水变成成熟的石灰，使用此功能，将生石灰放入密封的广口瓶中以保持广口瓶干燥，这样在这种环境下物品就不容易成型。此外，熟石灰是碱性的，其生成的钙可使蛋白质变性，杀死细菌和真菌，并起到驱避作用。要注意的是，在饭缸的底部涂些生石灰，然后在上面放一块塑料片，然后再放大米，以免意外食用。通常生石灰不容易获得，该怎么办？实际上，您可以将一些防腐剂包装堆积在小点心中，然后放入大米中，以达到相同的效果。

哪种米煮饭好吃

2.放冰箱，将米放在低温环境中，例如将其保存在冰箱中。低温可以减少米的氧化和稻虫的繁殖，将大米放入密封的塑料桶或塑料袋中，然后放入冰箱。值得注意的是，将米饭放入冰箱后，无法将其取出并在室温下存放。因为温度的变化会使大米表面吸收水，并且弄湿后很容易变质。此外，厨房的温度相对较高，因此不要一次在家里储存太多米饭，以免旧米饭的味道变差。

哪种米煮饭好吃

看到这里，大家会有个疑问，大米生虫还能吃吗？我认为这个得看大米生虫的程度，如果温度适中且昆虫较少，可以将其放置在阴凉处，等待蠕虫慢慢爬出，然后用筛子再次筛一下，然后清理掉蠕虫。但是，如果自发现大米被昆虫侵害以来已经很长时间了

这个主要在于个人口味。从大的方面讲：生长期越长，米越好吃。

从小的方面讲做什么饭用什么米。比如新疆米泉稻米煮粥特别好，稻米香味浓郁，比较糯，粘度高。而东北贡米做抓饭好吃！粒粒透亮，劲道可口！记得我第一次来香港的时候吃中午饭，那饭很香很好吃，是用泰国香米做得，那米颗颗都晶莹剔透也非常的饱满， 而那米煮成的饭口感也特别的好，做扬州炒饭也很好吃。

绿色的米就叫绿米。它是一种比较传统的水稻和我们平时所知的水稻并不一样，一般将它种植在浙江一带，但是它的产量相对于其他的水稻就显得很低。但是它的外表非常的独特，和我们平时见到的水稻不一样，而且当你靠近它还能闻到一定的香气，虽然它的产量很低，但是它的营养十分的丰富。

它和其他大米一样，都是一年一季，一般也是在五月份播种，在十月份就能收获。

一般大米在煮饭之前都是用要清洗的，把里面的杂质和谷子挑选出来的，然后再用水清洗几道再煮饭的，一般大米是没有农药的哟。

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