炒鸡架骨怎么做好吃，辣炒鸡架视频

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炒鸡架是很多人喜爱的美食，而加入辣椒制作的辣炒鸡架更是让人垂涎三尺。以下是一些关于如何制作好吃的辣炒鸡架的问答。

答：选择大小均匀、肉质细嫩的鸡架，最好去鸡店购买。可以要求将鸡架切成小块，以便入味。

答：辣椒、姜和蒜是制作辣炒鸡架主要的调料，还需要酱油、料酒、盐、糖和鸡精。

答：在加热炒锅后，加入油后先爆香生姜和蒜，然后加入鸡架块翻炒，煸炒至鸡肉变色后再加入辣椒段、生抽、老抽、料酒、盐、糖和鸡精等调料，翻炒均匀入味即可。

答：如果喜欢吃辣的朋友可以加入干辣椒和辣椒粉，辣味足够明显。不喜欢吃辣的可以少用或者不加辣椒粉，而将辣椒段去种子和白筋后加入，相对温和。

答：辣炒鸡架搭配芹菜、豆皮、豆芽等性凉、能生津、解辣的蔬菜是不错的选择，配合米饭食用，口感更佳。

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