凉拌香芹酸辣虾做法，凉拌香芹正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的凉拌香芹？

凉拌香芹是一道简单美味的凉菜，同时也是一道营养丰富的美食。下面是几个关于凉拌香芹的常见问题，希望能对你有所帮助。

香芹又叫欧芹，有着较高的营养价值。选购时，应选取颜色翠绿、嫩绿、无腐烂和黄叶的香芹。

洗净香芹后剁成细碎的香芹末，煮熟后浸泡在冷水中，使之更加爽脆。

凉拌香芹的调料一般选用花生酱或芝麻酱，加入酱油、醋、蒜末、糖等调味品，按照个人口味进行调配即可。

凉拌香芹可以直接放在盘子中，也可以用小碗装起来，撒上少许花生粒、葱花作为点缀。同时，凉拌香芹也是一款适合拼盘的菜品。

凉拌香芹不易保存，一般只能在室温下存放1-2小时左右。如果需要保鲜，可以在制作时适当加入一些糖和食用油，减少空气的接触，放在冰箱中冷藏。

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