肥肠家常红烧做法，肥肠怎样红烧才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。关于肥肠红烧的问答

肥肠红烧是一道很下饭的美食，很受大家的欢迎。但是，很多人不知道如何做出好吃的肥肠红烧。今天，我们来解答一下关于肥肠红烧的一些问题。

制作肥肠红烧的材料有猪大肠、八角、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐等。制作过程中根据个人口味也可以适当添加其他佐料。

使用清水、盐、生姜，反复用力揉搓。将洗净的肥肠切成段，放入锅中用火焯烫，去除掉肥肠的腥味。

一般需要炒制15-20分钟，然后放入烧开的水中焖煮1小时左右，需要火候慢慢调整，直到肥肠变得软烂入味。

在烹饪的过程中，需要经常查看火候，要保持火力适宜，慢慢烧煮，这样烧出来的肥肠才不会太硬或太软。

可以在烹制过程中加入香料，如八角、花椒等，同时也可以根据个人口味，适量加入其他香辛料，去掉肥肠的腥味，让肥肠红烧更加入味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。