酸菜炖排骨的营养价值，东北酸菜的营养价值及功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、酸菜炖肉的营养价值？

前言 帮助消化,同时,乳酸还能杀死多种细菌,可以抑制大肠中腐败菌的繁殖。所以,酸菜具有较高的营养价值。但是,酸菜虽好也不能多食。首先,过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多。 材料 主料：

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酸菜1000g、肉500g； 辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、大料适量、姜片适量、荤油适量 酸菜炖肉 1 准备切好的酸菜。

2 把肉切片，适量的荤油。

3 锅中放入适量的荤油。

4 把肥肉放入锅中。

5 放入大料。

6 放入适量的五香粉。

7 加入适量的凉水。

8 水开后放入酸菜。煮1个小时。

9 放入盐，在煮5分钟即可食用了、。 小贴士 一定要多煮一会，稍微放多点的油。

二、东北酸菜营养价值？

东北酸菜具有开胃健脾、润肠通便等功效与作用。酸菜中含有大量有机酸、乳酸，具有较强刺激作用，食用能起到开胃健食、促进消化的功效。

三、酸菜鱼的营养价值？

答：魚的营养价值很高，含很高的蛋白质，多种维生素、微量元素，不饱和脂肪酸，营养丰富，做法非常多。做成酸菜鱼，鱼的鲜美味道、加上酸菜的味道，营养均衡，非常爽口下饭，营养价值杠杠滴。

四、东北酸菜营养价值如何？

“东北酸菜的营养价值非常高。”1,首先酸菜是一种低热量、高纤维、高维生素、高矿物质的食品，富含钙、铁、锌等矿物质和胡萝卜素、维生素C等营养成分。2,研究表明，酸菜中的菌类通过发酵作用，利用菜的自身营养，使之更易被人体吸收，从而提高其营养价值。3,东北酸菜还有助于促进食欲，改善肠胃消化功能，减肥瘦身等好处，所以东北酸菜的营养价值可以说是非常高的。

五、酸菜有营养价值吗？

酸菜当然有营养价值，适当吃点酸菜是不错选择，酸菜的酸味能生津而激发食欲，不仅是下饭菜，酸菜中的营养价值也不低。酸菜是坊间很传统的一种风味食品，经过腌制发酵后的新鲜蔬菜在发酵过程中激发出更多营养成分，例如维生素B族的增加，氨基酸被激发出来，而且经过发酵的食物也更利于被消化吸收；酸菜发酵的环境在酸性环境，能更好地保护蔬菜中的最有特点的水溶性维生素C，减少维生素C氧化，所以其实酸菜在腌制过程中损失的营养成分不算多，它完全是带着不少营养来的。

六、北大荒酸菜 评价？

        北大荒酸菜，色泽淡黄、气味酸香、口感甜脆，长吃可生津开胃，去腥解腻，助消化的膳食佳品。

        北大荒“亲民”有机酸菜的生产过程和产品特点。原料是以有机生产基地生产的优质大白菜为原料。种籽选用东北农业大学培育繁殖的特殊品种 ，种植生产中不使用化肥（如尿素等高含量N肥）、农药，而使用有机肥。所以，每棵大白菜重量只有1.5—2.5公斤，比常规大白菜少70% ，而淀粉和糖份含量要比普通大白菜高二倍，含水量少，干物质比重高。

        北大荒酸菜通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证。有机原料通过了ECOCERT及中国国家标准的有机食品认证。有机酸菜通过了中绿华夏有机食品认证中心的有机食品认证。

七、干酸菜有什么营养价值？

      干酸菜的营养价值是，干酸菜中含有很多微量元素，吃干酸菜可以生津开胃，增强人的食欲，因为是发酵过以后的菜，所以吃起来可以帮助消化，我的回答仅供参考，谢谢，

八、东北大碴子的营养价值？

1.含有人体所需的微量元素,其中烟酸就是当中的一种。这类物质能促进肠胃的蠕动,引导食物正常消化,是主料便秘的首选食物。

2.大碴子有延年益寿以及养颜之效。 碴子内含有丰富的维生素C,而维生素C就是人体保持年轻容颜最好的元素了。

3.大碴子还能有效地预防心脏病。 

九、水东芥菜酸菜的腌制方法？

　　1.首先要把大棵的芥菜去掉黄叶后，用清水清洗干净后用菜刀切成均等的四份，也可以选择不切，然后放到通风的地方凉干后找来盘子装起来。

　　2.用锅子煮适量的开水，然后加入适量的食盐 海鲜酱油白醋和糖精，制成混合调味汁，加入后要搅拌均匀后放凉。

　　3.用坛子把凉干的芥菜装起来，然后往坛子里面加入已经制成的调味汁，然后再加入准备好的八角 辣椒的葱花，轻轻摇动坛子片刻。

　　4.把坛子密封好，放到阴凉的地方，然后每过三四天左右观察一下坛子水槽里面的水是否足够，如果不够就是马上添加。

　　5.腌制半个月后原汁原味的芥菜酸菜就制成了，可以拿出来用水洗干净后食用，也可以做配菜做成其它菜式。

十、北大英东楼来历？

是由香港爱国人士霍英东先生捐赠。

首先英东楼不是北京大学的，是北京师范大学英东教育楼。

“北京师范大学英东教育楼是国家教委直属师范院校北京师范大学的科研教学大楼。由香港著名爱国人士霍英东先生赠款,用于发展北京师范大学教育学科、心理学科,外语系科的教育、科研工作,以及组建师资培训中心、教育心理文献情报资料中心。

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