春天喝什么汤对儿童好，春天喝什么汤最好最有营养宝宝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

春天喝青菜豆腐汤，菠菜汤，西红柿鸡蛋汤，冬瓜鸡蛋汤，还有百合莲籽炖汤，l山药莲藕汤，这些汤又青淡，又润肺去火，又有营养。

1、黄豆芽大骨汤

2、猴头菇甘草猪瘦肉汤

3、萝卜莲子猪舌汤

4、西洋菜罗汉果猪蹄汤

5、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

6、沙葛猪骨汤

7、枸杞菜猪肝汤

春暖花开的季节阳气生发，宜喝一些健脾益气的汤，比如说淮山药汤，菠菜汤，豆芽汤，青笋汤，萝卜汤，藕片丸子汤，萝卜羊肉汤。

广州春天喝鱼头汤好，具体做法如下：

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　　主料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。

　　鱼头汤的做法：

　　1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。

　　2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。

最适合春季滋润的养生汤，推荐冬瓜虾仁汤、百合银耳雪梨汤、红枣双耳汤。

‬冬瓜虾仁汤

健康提示：

具有益气滋阳的作用。

食材：

冬瓜200克，虾仁20克，粉丝50克，植物油、葱、姜、盐各适量。

做法：

1.冬瓜去瓤切片，虾仁洗净泡发，粉丝泡软沥干水分，葱切成葱花，姜切片。

2.起锅烧油，爆香姜片，放入冬瓜翻炒片刻，加少许水煮沸。

3.将虾仁连同泡发的水一起入锅，加粉丝、盐煮沸，撒葱花即可。

东北春天一般都有火，喝点下火的茶比较好

可以加山药一起炖。

材料，新鲜的鸽子1只，山药50克左右，红枣5颗，枸杞10颗，香菇和木耳各两朵，料酒、生姜片、葱、食盐。

操作步骤

1、先把鲜香菇洗净，切成片状；将木耳泡发好，撕成细小朵；山药去掉皮洗干净后切成片状。

2、把准备好的炖锅加水烧开(或者直接加入开水)，在炖锅里加入适量的料酒和食盐，再把准备好的鸽子放入焯血水，马上捞出来待用。

3、将炖锅里的开水去掉重新放水烧开至沸腾，放入待用的鸽子，香菇，红枣，生姜片。

4、再次将炖锅里的水煮到沸点后转入小火慢慢炖上一个小时左右。

5、最后再放入余下的山药、枸杞、木耳等配料，继续炖20分钟左右至熟透，加入食盐和葱调味就可以了。

羊肉可促进消化，保护胃壁，修补胃黏膜，是冬季大补的佳品，但羊肉性温热，常吃容易上火。 　　因此，吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，能起到清凉、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。如果有条件，还可以放点莲子心，有清心泻火的作用。　　很多喜欢吃辣的人在做羊肉时习惯放些辣椒、胡椒、小茴香等，这样调料味道重一些，可去除羊肉的膻味，但这些温辛燥热的调味品会加重羊肉“上火”的程度，还可能刺激胃肠道。　　其实，防膻味可放点不去皮的生姜、孜然等调料。姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风的作用，与羊肉同煮不仅能去掉膻味，而且还能克制羊肉的燥热之性。孜然又叫安息茴香，它的气味芳香而浓烈，适合与羊肉一起烹调，不仅能帮助去掉羊肉中的膻味，而且能起到理气开胃、祛风止痛的作用。　　如果有条件，还可将1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，一起烧滚，其膻味即可消除。　

可以喝鸡骨草煲猪横利应该是最适合去肝火的广东汤水之一。

食材：猪横利1条、瘦肉1块，鸡骨草icon一小把，胡萝卜1根、生姜几片，蜜枣1颗。把猪横利（猪身上的脾脏部分）白色的腺体切干净，去掉腥味，猪横利切小块，冷水入锅，加少许料酒去腥，汆烫去掉血水和浮沫，鸡骨草浸泡洗净，家里人多可用汤煲煲煮，1-2人份可用炖盅，汤锅煲40-50分钟左右，炖汤炖1小时。

鸡骨草寒凉，可放2片生姜中和一下。

甘甜好喝祛肝火，很适合这个季节

一、雪梨滋阴润肺汤；

二、玉米胡萝卜排骨汤；

三、天麻八珍汤；

四、鲜香菇豆腐汤；

五、荷叶薏米煲瘦肉汤；

六、三豆鳅鱼健脾祛湿汤；

七、茯苓骨头汤；

八、黑木耳黄花菜煲泥鳅汤；

九、沙葛猪骨汤；

十、什锦蔬菜七彩汤

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