硬毛李子怎么做好吃，毛栗子怎么简单打开吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。毛李子怎么做才好吃？

毛李子是秋季常见的水果，果实皮绒短柔软，果实呈扁球形，果肉糯软，汁水充沛，口感爽甜。下面是关于毛李子的一些问答。

成熟的毛李子常有深绿色或灰绿色的果皮，银白色的皮绒已渐渐成熟，肉质柔软，甜味浓厚，如按压果皮有较明显的弹性，表示成熟。

选择无病斑，表皮不致硬化及变色之果。色泽浅绿、皮绒较少、硬度适中、重量轻者较好。

毛李子不耐贮藏，宜当天食用。如需保存，可放于通风干燥处保存3－5日，或放入冰箱保存。冷藏状态下可保留1周左右。

将毛李子切成小片或去核泡在清水里去杂质，洗净。锅内放适量清水，将毛李子放入，加入适量冰糖，慢火翻炒10分钟左右即可出锅。也可以拌上冰糖，腌制一段时间即可。

毛李子富含蛋白质、糖类、维生素B1、B2、C等，还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质和一些苦杏仁酸、芦丁、姜黄素等成分。

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