知了猴怎么炸好吃又香，知了猴怎么炸好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。知了猴怎么炸好吃？

知了猴是夏季常见的一种蝉类，其肉质细嫩，口感鲜美，适宜炸成小吃。那么，怎么样才能把知了猴炸得好吃呢？以下是几个相关的问答，供您参考。

选购知了猴要选择体形完整、活力强的，颜色鲜明的，没有伤痕和裂口的，体表没有蜡质物质的。可以按摩知了猴的腹部，测试知了猴的活力健康程度。

知了猴的炸制需要先剥离壳和翅膀，去掉头以及内脏等，然后用盐水浸泡3个小时，再沥干水分，沾面或者淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆即可。

可以根据个人口味加入适量的五香粉、辣椒面、麻辣粉等调料，吃起来更加香喷喷。

炸好的知了猴可以放在密闭容器里，存放在冰箱里，可以保存1-2周。

知了猴除了可以炸成小吃以外，还可以用来制做知了猴炒米粉、知了猴炒饭等美食，口感都非常不错。

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