椒盐豆角怎么炒好吃，椒盐豆角怎么做好吃视频

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椒盐豆角是经典的家常菜，烹饪简单，美味可口。下面是几个常见的椒盐豆角的做法。

要让椒盐豆角更香脆可口，关键是炸的时间不能太长。另外，可以在椒盐中添加少量五香粉、胡椒粉等调味料，使更加的美味。

在挑选豆角的时候，应该选择表皮光滑，不瘤不皱的豆角。色泽绿润、豆角般的形状较完整、大小均匀的品种为佳。

豆角里的毒素可以通过焯水消除。将豆角用水冲洗干净，然后放入热水中焯烫1-2分钟，再用流动水冲洗冷却，去除豆角中的毒素。

椒盐豆角最好在炸好后即刻享用，如果需要保持它的香脆口感，可以用自制的保鲜袋，用厨房纸巾将油吸干，放入袋中密封，避免潮湿影响口感。

1、将豆角洗净焯水去毒；2、将豆角沥干；3、加入面粉和盐，按比例拌匀；4、将拌好的豆角倒入锅中，用中火炸至金黄色；5、准备椒盐，可加入五香粉、胡椒粉调味；6、将炸好的豆角沥干，然后和椒盐混合均匀即可。

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