青椒鸡腿怎么做好吃，琵琶鸡腿怎么做好吃又简单

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青椒鸡腿是一道家常菜，深受人们的喜爱。如何让它又好吃又简单？下面就是我们的问答。

鸡腿要选略带肥肉的，肉质饱满嫩滑。青椒选择颜色鲜艳、不带斑点的。

先用刀将鸡腿骨头切断，然后把肉肉一刀切成两块，切成均匀的大小。

把鸡腿块放入碗中，加入适量的生抽、姜蒜末、胡椒粉和料酒，腌制半小时以上。

将青椒洗净切段备用。热锅凉油，油热后下入腌好的鸡腿块煎煮，煮至两面金黄后下入青椒一同煸炒，再加入适量的盐、糖、生抽、白胡椒粉，调匀后炒匀即可。

可以在烹饪中加入少许蚝油、鸡精，或者撒上一些葱花和芝麻，增加香气和口感。同时，火候的掌握也很重要，鸡肉快熟，青椒熟透即可。

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