鱼烧豆芽怎么烧好吃，鱼籽炒豆芽怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鱼炒豆芽怎么做好吃？

鱼炒豆芽是一道家常菜，做起来简单，口感也非常好。下面是一些关于鱼炒豆芽的问答，帮助你更好地掌握这道菜的做法。

答：一般选择肉质比较细嫩的白鱼，如草鱼、青鱼等。

答：在切鱼的时候，刀要尽量斜着切，这样可以让鱼肉更加嫩滑。在鱼片里加入淀粉也可以让鱼肉更加嫩滑。

答：豆芽要处理干净，去掉头和尾的杂质。然后用凉水清洗一遍，沥干备用。

答：首先要热锅凉油，等到油温7成热后再放入鱼片，待鱼片边缘变白时，再放入豆芽，翻炒几下即可。同时要注意翻炒的时间不要过长，以免影响口感。

答：可以加少许盐、鸡精以及适量的葱姜蒜末来提鲜增香。

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