香煎鲳鳊鱼怎么做好吃，香煎鲳鳊鱼的视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的香煎鳊鱼？

香煎鳊鱼是一道受欢迎的家常菜，做起来也比较容易。下面我们来看看怎样让香煎鳊鱼更加美味可口。

选择新鲜的鳊鱼非常重要。不要选择弯腰的或者身上有划痕的鳊鱼，最好选择身上有粘液，鳞片光滑无毛刺的鳊鱼。

为了避免鳊鱼有异味，必须先泡在清水里去腥。可以向水中加入姜片或者茶叶等材料，或者用一些醋和水进行混合，再将鳊鱼放入清水中泡一段时间。

将鳊鱼清理干净，去掉内脏和鳞片，然后用水冲洗干净，将鳊鱼两面打上花刀，这样既美观，又可煎熟更快。

先在锅中放入油，烧热后放入鳊鱼。小火慢煎，不要反复翻动鱼肉，可以轻轻地晃动锅子，煎约10分钟 煎至两面金黄香脆。

煎好的鳊鱼可以用盐、胡椒粉或者葱姜蒜等调味料撒一些在上面，让鲜味与调料搭配，鲜美可口。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。