油炸龙豆角怎么做，茄子豆角不油炸怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的油炸龙豆角？

油炸龙豆角是一道常见的家常菜，口感香脆可口，营养丰富，是很多人喜欢的美食之一。那么如何制作美味的油炸龙豆角呢？下文将为大家详细介绍。

选择排列整齐，色泽鲜艳的豆角，表皮不要有斑点或者受损的痕迹，新鲜的龙豆角黄绿色比较浅，划痕不明显，比较结实。

将豆角洗净去蒂，对折两段，再用刀将每一段刮破些口子，这样可以增加豆角入味的面积和口感的酥脆程度。

将适量的面粉加入适量的清水，加入葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽搅拌均匀成为面糊。

将准备好的豆角逐个沾上面粉糊，然后放入油锅中炸制，炸至颜色金黄并且香脆即可。

将炸好的龙豆角放在纸巾上吸去多余的油分，装盘享用。可以沾上自己喜欢的酱汁，味道更加美妙。

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