猪颈肉的做法大全，猪颈肉怎么做好吃又嫩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。猪颈肉怎么做好吃？

猪颈肉是一款非常适合家庭烹饪的食材，它肉质鲜嫩，口感丰富，而且价格也比较实惠。下面为大家介绍一些常见的猪颈肉做法，让你的厨房更具创意。

将猪颈肉切成薄片，涂上蜜汁，把它们放在烤网上，用炭火烤约1-2分钟，翻转几次。这样做出来的猪颈肉晶莹剔透，香气四溢。

把猪颈肉切成大块，用水焯一下血水，再过凉水。热锅冷油，加入姜葱、料酒、酱油、冰糖等调料，放入猪颈肉，小火炖50分钟至肉烂开。这样的猪颈肉非常嫩滑，味道鲜美。

用蒜末生姜水焯一下猪颈肉，再过凉水。加入盐、白胡椒粉、红糖、豆瓣酱、料酒、酱油、葱姜蒜等调料，慢火炖上1-2小时，直到肉变得松软入味。红烧猪颈肉色泽红亮，口感香醇。

将猪颈肉切成薄片，用盐、白胡椒粉、料酒、酱油、生粉抓一下，备用。热锅冷油，放入姜葱爆香，加入猪颈肉煸炒至变色，加入青椒、洋葱等配菜，继续炒几分钟，最后淋上少许香油即可。这道炒猪颈肉口感Q弹可口，十分适合拌饭。

将猪颈肉切成大片，用盐、白胡椒粉、料酒、酱油、糖、蒜末腌制10分钟左右。放入蒸锅中，蒸30分钟左右即可。这道蒸猪颈肉口感嫩滑，营养丰富，适合清淡口味的人群。

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