毛番薯怎么做好吃，番薯鱼怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。番薯怎么做才好吃

番薯，又称红薯、甘薯，是一种营养价值极高的食物，富含碳水化合物、蛋白质、维生素、纤维素等多种营养成分，因此备受人们青睐。那么，番薯要怎么做才能让它美味可口呢？下面为您解答。

首先要挑选番薯，选择颜色鲜艳、表皮光滑、体积较大的番薯，这样烤出来的番薯口感更佳，并且品质更加稳定。此外，还可以用手稍微捏一下，感受下是否富有弹性，看看是否有烂的现象。

烤箱容易就想着一次性烤完所有番薯，这会导致烤出来的番薯熟度不均，口感差强人意。建议每次烤4到6个番薯，这样可以保证每个番薯都烤制均匀熟透，口感更佳。

首先将番薯清洗干净，用牙签或是小刀刺个小口，避免烤制时爆炸。然后在番薯表面刷上一层橄榄油或其他植物油，这样能避免番薯过于干燥，口感更添滑润。将已经刷好油的番薯放到烤箱中，预热5分钟后，用190度的温度烤制1个半小时左右，烤制的时间因个人口感不同而异。

烤完后的番薯皮变得很脆，很容易碎掉，为避免皮碎掉，建议最好用厚实的锡纸包起来，在保存上也更方便。等番薯冷却后，再将锡纸包装好的番薯收入冰箱中冷藏，以后想吃时，再烤几分钟，口感无异于新鲜的。

烤番薯的口感很棒，但不要忽视其他番薯的做法。比如说，蒸煮番薯、烤炸番薯条、制作番薯泥、番薯丝等等，都是非常不错的选择。这些各有千秋的做法都可形成不一样的风味，值得一试。

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