干炸小黄花鱼怎么腌制，干炸黄花鱼怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的干炸黄花鱼？

干炸黄花鱼是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富，加上外酥里嫩的做法更是受到大家的喜爱。那么怎样做出一道美味的干炸黄花鱼呢？

选择新鲜的黄花鱼，去掉内脏，清洗干净，抹干水分，均匀地在鱼身上抹上一层盐和生抽，腌制15-20分钟。准备适量面粉和淀粉，再加上适量的油， 这是干炸的必备食材。

将腌制好的黄花鱼均匀裹上淀粉，放入已预热好的油锅中炸制，炸至两面金黄色并捞出滴干油分。

将适量的葱姜蒜切末，搭配酱油，醋，白糖，料酒调制出调味汁，也可以加入一些自己喜欢的调料。

将搭配好的调味汁倒入平底锅中，加热至冒泡，放入葱姜蒜末炒香，然后加入适量的水淀粉，快速搅拌均匀成为浓稠的酱油。

将已炸好的黄花鱼均匀淋上酱油，在鱼身上撒上葱花和辣椒末，既美观又美味，大功告成！

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