百合羹怎么做好吃窍门，山药百合羹怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的百合羹？

百合羹是一道传统的汉族甜品，口感清新爽口，非常适合夏天食用。百合羹的关键在于选材和炖煮时间，正确的做出百合羹，将会让您的口感更好，下面为您介绍百合羹的制作方法。

选择干贝、银耳和百合是做百合羹的前提。当然也可以添加其他的食材增加口感和营养，如红枣，桂圆等。

1银耳洗净，用温水浸泡半个小时左右，等银耳发大后用手撕为小片备用。2百合用清水浸泡约2小时，清水先煮沸后放入百合焯水，去掉杂质。3干贝提前浸泡，约20分钟左右。4将银耳、百合、干贝放入锅中，放适量的水，炖煮2小时，煮至银耳烂熟，调入适量的冰糖。5最后加入红枣等其他的配料，即可出锅，食用时加适量的清水搅拌均匀即可。

1冰糖要稍微多放一些，这样百合羹口感会更好。2炖煮时间不要过短，最少要两个小时以上，这样银耳和百合更容易入口化开，口感更加细腻。3可以适当增加几片红枣，在口感上会非常出彩。

1清热解毒：百合具有清凉作用，能够清除体内的毒素。2消除疲劳：百合中含有多种氨基酸和维生素，能够促进人体代谢，消除疲劳。3美容养颜：百合羹中含有胶原蛋白，可延缓衰老，美容养颜。

百合羹温和清淡，适合所有人食用，特别适合肠胃道不适、消化较弱、春夏季节多食的人群。

百合性凉，畏寒体质、慢性腹泻者不宜食用；百合含有黏液质，胃肠黏膜炎和幽门螺杆菌感染的患者忌食，以免加重病情。

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